Uma apresentação magistral, em
língua inglesa, sobre o papel da química no dia-a-dia e, em particular, na
alimentação humana. O Doutor Joe Schwarcz é
professor de Química na Universidade McGill em Montreal, no Canadá. É
autor de vários livros sobre estes temas, um dos quais (O génio da Garrafa) foi
publicado pela Gradiva em 2005.
Sem comentários:
Enviar um comentário